COOKIES

Ingredientes:
manteca: 100 gr
azúcar impalpable: 100 gr
huevos: 2
harina 0000: 200 gr
polvo de hornear: 1 cdita
chips de chocolate: 200 gr

Preparación:
Batir la manteca junto al azúcar impalpable, hasta que tenga consistencia de crema; incorporar los huevos de a uno y continuar batiendo. Por último incorporar el harina con el polvo de hornear previamente tamizados, con espátula. Agregar los chips. Colocar la masa con papel film por arriba y por debajo, estirar con palote dejando la masa de 1 cm aprox., y llevar al freezer por 15'.
Retirar, cortar con cortante, colocar en placa enmantecada y enharinada, y llevar a horno fuerte (190ºC) hasta que apenas tomen color.